|＃２|澄実～ちょうじつ～【400ｇ】

青空の下に実った、果実のような味わい。
-ホンジュラス　サンパブロ　ウォッシュド　中煎り-
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コーヒー豆　澄実　～ちょうじつ～　400ｇ
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透き通る果実味が、気分を変えてくれる。
青空の下に実った、みずみずしい果実。
そこに柑橘の爽やかな香りが重なる。
そんなイメージから、このコーヒーは「澄実」と名付けられました。
ホンジュラスのコーヒーらしい爽やかさを生かして、中煎りに仕上げました。

【For Coffee Lovers : Coffee Information】
生産国：ホンジュラス
地区：エルパライソ
生産者：ジルベルト・マラディアガ
品種：パライネマ
標高：約1,050～1,120ｍ
精製方法：ウォッシュド

【おすすめのたのしみ方】
澄んだ果実を連想させる”澄実”
個人的にはアイスコーヒーがおすすめ◎
透き通った爽やかなアイスコーヒーで1日をはじめる。
それだけで1日が晴れやかに◎

◎ホットコーヒーの淹れ方
▶︎レシピ
・コーヒー豆(中挽) 15g
・お湯　240g(92℃)

▶︎作り方
ドリッパーにコーヒーをセットする
→お湯を30g入れて、1分蒸らす
→落ちきったら70g注ぐ(合計100g)
→落ちきったら70g注ぐ(合計170g)
→落ちきったら70g注ぐ(合計240g)
→落ちきったら完成
2分半～3分目安で落ち切るといいですよ。

◎アイスコーヒーの淹れ方
▶︎レシピ
・コーヒー豆(中挽) 15g
・氷 150g （少ないよりは多い方が◎）
・お湯　150g（95℃）


▶︎作り方
サーバーに氷を入れ、 ドリッパーにコーヒーをセットする
→お湯を30g入れて、1分蒸らす
→60gお湯を注ぐ(合計90g)
→落ちきったら残り60gを注ぐ(合計150g)
→落ちきったらドリッパーを外し、 サーバー内をかき混ぜる
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香りや味わいはもちろんですが、
コーヒーの醍醐味は「コーヒーのある時間」だと思っています。
先入観を持つことなくコーヒーの香りや味わい、余韻をおたのしみいただくため、
そのコーヒーから得られるインスピレーションや想いを商品名にしています。
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