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|＃１|黎～れい～　エチオピア　イルガチェフェ　中浅煎り【200ｇ】

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快い爽やかな香りと甘さ
-エチオピア　イルガチェフェ　ウォッシュド　中浅煎り-
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コーヒー豆　黎　～れい～　200ｇ
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夜が明ける、ほんの少し手前。
静けさの中にふっと光が差し込む。
優しく、明るい心地よさ。
そんな想いから、このコーヒーは「黎」と名付けられました。
エチオピアのウォッシュドプロセスのきれいなコーヒーを、少し軽めの中浅煎りで仕上げました。

【For Coffee Lovers : Coffee Information】
生産国：エチオピア
地区：イルガチェフェ
生産者：小規模生産者
品種：エチオピア在来種
標高：約1,800～2,100ｍ
精製方法：ウォッシュド

【おすすめのたのしみ方】
夜明けの少し手前の明るさを意味する”黎”。
その名の通り、挽いた瞬間から優しく爽やかな香りが漂います。
ホットでもアイスでも◎
生クリームを使ったスイーツとともに、1日頑張ったご褒美に飲みたい。
そんなイメージのコーヒーです。

◎ホットコーヒーの淹れ方
▶︎レシピ
・コーヒー豆(中挽) 15g
・お湯　240g(92℃)

▶︎作り方
ドリッパーにコーヒーをセットする
→お湯を30g入れて、1分蒸らす
→落ちきったら70g注ぐ(合計100g)
→落ちきったら70g注ぐ(合計170g)
→落ちきったら70g注ぐ(合計240g)
→落ちきったら完成
2分半～3分目安で落ち切るといいですよ。

◎アイスコーヒーの淹れ方
▶︎レシピ
・コーヒー豆(中挽) 15g
・氷 150g （少ないよりは多い方が◎）
・お湯　150g（95℃）

▶︎作り方
サーバーに氷を入れ、ドリッパーにコーヒーをセットする
→お湯を30g入れて、1分蒸らす
→60gお湯を注ぐ(合計90g)
→落ちきったら残り60gを注ぐ(合計150g)
→落ちきったらドリッパーを外し、サーバー内をかき混ぜる
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香りや味わいはもちろんですが、
コーヒーの醍醐味は「コーヒーのある時間」だと思っています。
先入観を持つことなくコーヒーの香りや味わい、余韻をおたのしみいただくため、
そのコーヒーから得られるインスピレーションや想いを商品名にしています。
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