1/1

|＃５|日向～ひなた～　ブラジル　コルレゴ・ダ・アルデイア　中深煎り【200ｇ】

¥2,000

International shipping available

午後の光の中で、ぼんやりと。
-ブラジル　コルレゴ・ダ・アルデイア　パルプドナチュラル　中深煎り

コーヒー豆　日向～ひなた～　200ｇ
.
窓から入る光の中で、
なんとなくカップに手を伸ばす。
ただぼんやりと過ぎていく時間。
味わおうとしなくても、
すっと体に馴染んでいくやさしさ。
気づけば、もうひと口。
そんな時間にちょうどいい、
すっきりとしたブラジルのコーヒー。
優しい焼菓子と一緒にどうぞ。

【コーヒー豆情報】
生産地：ブラジル　エスピリットサント
生産者：レオナウド・デ・パウラ・パスチ
標高　：約1,000～1,150ｍ
品種　：カトゥアイ、カトゥカイ
処理　：パルプドナチュラル
焙煎度：中深煎り

コルレゴ・ダ・アルダイアは80年以上にわたり、３世代で家族経営を続けています。
2005年からスペシャルティコーヒーに注力し、BSC社が主催する地域コンテストでも数々の賞を受賞しています。

【おすすめのたのしみ方】
ひとりで飲むのも、コーヒー片手の大切な誰かとの珈琲時間にも。
ホットでも、アイスでも◎
ぼーっとしながら、やさしい焼菓子なんかと一緒に飲むとさらに魅力が引き立ちます。

◎ホットコーヒーの淹れ方
▶︎レシピ
・コーヒー豆(中挽) 15g
・お湯　240g(92℃)

▶︎作り方
ドリッパーにコーヒーをセットする
→お湯を30g入れて、1分蒸らす
→落ちきったら70g注ぐ(合計100g)
→落ちきったら70g注ぐ(合計170g)
→落ちきったら70g注ぐ(合計240g)
→落ちきったら完成
2分半～3分目安で落ち切るといいですよ。

◎アイスコーヒーの淹れ方
▶︎レシピ
・コーヒー豆(中挽) 15g
・氷 150g （少ないよりは多い方が◎）
・お湯　150g（95℃）

▶︎作り方
サーバーに氷を入れ、ドリッパーにコーヒーをセットする
→お湯を30g入れて、1分蒸らす
→60gお湯を注ぐ(合計90g)
→落ちきったら残り60gを注ぐ(合計150g)
→落ちきったらドリッパーを外し、サーバー内をかき混ぜる
.
香りや味わいはもちろんですが、
コーヒーの醍醐味は「コーヒーのある時間」だと思っています。
先入観を持つことなくコーヒーの香りや味わい、余韻をおたのしみいただくため、
そのコーヒーから得られるインスピレーションや想いを商品名にしています。
.