【150ｇ】古今～ここん～

SOLD OUT

「昔ながらの深煎りを今風に」
-コロンビア　ブエサコ　ウォッシュド　深煎り

コーヒー豆　古今　～ここん～　１５０ｇ

〈sou.〉では、そのコーヒーから得られるインスピレーションや想いを商品名にしています。
そうすることで、先入観を持つことなくコーヒーの香りや味わい、余韻をおたのしみいただいております。
香りや味わいはもちろんですが、コーヒーの醍醐味は「コーヒーのある時間」だと思っています。
あなたの暮らしの中の非日常に寄り添う提案をしていきます。

昔ながらの深煎りを今風にアップデート。
苦味はあるのに、さわやかで甘い。
ゆっくりと飲み進めたい、新しい深煎りのカタチ。

そんな想いから、この「古今」というコーヒーは生まれました。
このコーヒーを通して、あなたの素敵な時間に寄り添うことができたら幸いです。

【For Coffee Lovers】
生産国：コロンビア

地区：ナリーニョ

生産者：小規模生産者グループ

品種：ミックス

標高：約1,800ｍ

精製方法：ウォッシュド


◎ホットコーヒーの淹れ方
▶︎レシピ
・コーヒー豆(中挽) 15g
・お湯　240g(92℃)

▶︎作り方
ドリッパーにコーヒーをセットする
→お湯を30g入れて、1分蒸らす
→落ちきったら70g注ぐ(合計100g)
→落ちきったら70g注ぐ(合計170g)
→落ちきったら70g注ぐ(合計240g)
→落ちきったら完成
2分半～3分目安で落ち切るといいですよ。

◎アイスコーヒーの淹れ方
▶︎レシピ
・コーヒー豆(中挽) 15g
・氷 150g （少ないよりは多い方が◎）
・お湯　150g（95℃）


▶︎作り方
サーバーに氷を入れ、 ドリッパーにコーヒーをセットする
→お湯を30g入れて、1分蒸らす
→60gお湯を注ぐ(合計90g)
→落ちきったら残り60gを注ぐ(合計150g)
→落ちきったらドリッパーを外し、 サーバー内をかき混ぜる

※商品が２つまででしたら、クリックポストにてお届けが可能です。
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ご了承くださいませ。
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